Производство
пшеничной муки
Производство
пшеничной муки
Предприятие ИП Гуковский С.А. рассчитано на полный цикл производства пшеничной муки, который представляет собой развернутый технологический процесс от приемки зерна пшеницы до выпуска готовой продукции.
Основной ассортимент предприятия - пшеничная хлебопекарная мука высшего и первого сорта, а также побочные продукты в виде отрубей и зерновых отходов.
Основной ассортимент предприятия - пшеничная хлебопекарная мука высшего и первого сорта, а также побочные продукты в виде отрубей и зерновых отходов.
Производственный цикл мукомольного комплекса состоит из следующих этапов:
- Выезд к поставщику и отбор пробы зерна1
- Анализ общей партии зерна2
- Анализ каждой поступившей машины с зерном на наш склад3
- Формирование помольных партии4
- Очистка зерна5
- Размол зерна6
- Анализ готовой продукции7
- Бестарная/тарная отгрузка покупателю8
Вся продукция на предприятии производится из натурального сырья, без применения химических добавок, что делает её живой и полезной для здоровья.
Также наша собственная производственная лаборатория проводит тщательный контроль качества сырья:
Также наша собственная производственная лаборатория проводит тщательный контроль качества сырья:
- На начальном этапеконтролирует все циклы по работе с зерном: приёмка зерна, сушка, подработка, хранение, отпуск
- На промежуточных этапахконтролирует качество зерна перед размолом, формируются помольные партии
- На финишном этапепроводит контроль готовой продукции непосредственно перед отправкой покупателю
ИП Гуковский С.А. занимает лидирующие позиции на рынке пшеничной муки на Юге России
Основное конкурентное преимущество нашего предприятия -
широкий ассортимент муки действительно высокого качества, производство которой было бы невозможно без использования современного мельничного комплекса с перерабатываемой мощностью 110 тонн муки в сутки, и слаженной работы высококвалифицированного персонала
широкий ассортимент муки действительно высокого качества, производство которой было бы невозможно без использования современного мельничного комплекса с перерабатываемой мощностью 110 тонн муки в сутки, и слаженной работы высококвалифицированного персонала
Ассортимент
Нашу продукцию можно приобрести в розницу на территории мельничного комплекса либо заказать оптовую партию на условиях франко-склад покупателя\продавца.
Собственный автопарк предприятия позволяет осуществлять доставку муки и отрубей покупателю насыпью либо в таре
Собственный автопарк предприятия позволяет осуществлять доставку муки и отрубей покупателю насыпью либо в таре
Высший сорт
Мука пшеничная
Пшеничная мука высшего сорта, произведенная на предприятии ИП Гуковский С.А., выделяется белоснежным цветом с легким молочным оттенком.
В пшеничной муке высшего сорта преобладает содержание крахмала, практически отсутствуют жиры и присутствует небольшое количество витаминов.
Очищенная мука тонкого помола лучше всего подходит для выпечки кондитерских изделий: коржей для торта, сдобных изделий, воздушных кексов, бисквита или как загуститель для соусов
В пшеничной муке высшего сорта преобладает содержание крахмала, практически отсутствуют жиры и присутствует небольшое количество витаминов.
Очищенная мука тонкого помола лучше всего подходит для выпечки кондитерских изделий: коржей для торта, сдобных изделий, воздушных кексов, бисквита или как загуститель для соусов
Первый сорт
Мука пшеничная
Пшеничная мука первого сорта, произведенная на предприятии ИП Гуковский С.А., отличается белым цветом с желтоватым оттенком из-за содержания небольшого количество оболочек зерна.
В пшеничной муке первого сорта много клейковины, что обеспечивает приготавливаемому из нее тесту эластичность, поддержание формы, объем и более длительные сроки хранения готовых изделий.
Данная мука идеальна для приготовления хлеба, так как изделия из неё ароматны, пористы, хорошо держат форму и очень полезны, благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу
В пшеничной муке первого сорта много клейковины, что обеспечивает приготавливаемому из нее тесту эластичность, поддержание формы, объем и более длительные сроки хранения готовых изделий.
Данная мука идеальна для приготовления хлеба, так как изделия из неё ароматны, пористы, хорошо держат форму и очень полезны, благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу
Отруби пшеничные
Распушные (пищевые) и гранулированные (кормовые)
Отруби получают из твердой оболочки зерен пшеницы.
В их составе содержится большое количество клетчатки, присутствуют полиненасыщенные жиры, углеводы и белок.
Предприятии ИП Гуковский С.А. производит как распушные пищевые отруби, которые можно добавлять в блюда и готовить полезную выпечку, так и гранулированные кормовые отруби, предназначенные для сельскохозяйственных животных
В их составе содержится большое количество клетчатки, присутствуют полиненасыщенные жиры, углеводы и белок.
Предприятии ИП Гуковский С.А. производит как распушные пищевые отруби, которые можно добавлять в блюда и готовить полезную выпечку, так и гранулированные кормовые отруби, предназначенные для сельскохозяйственных животных
Зерновые отходы
Пшеничные
Зерноотходы пшеницы получаются в процессе очистки сырья на зерноочистительных машинах-сепараторах.
Их основной состав - наружные оболочки семян, некондиционные зерна, части листьев, стеблей и минеральных примесей.
В связи с чем зерноотходы пшеницы имеют достаточную питательную ценность для использования их в кормах для животных
Их основной состав - наружные оболочки семян, некондиционные зерна, части листьев, стеблей и минеральных примесей.
В связи с чем зерноотходы пшеницы имеют достаточную питательную ценность для использования их в кормах для животных
Наша компания на регулярной основе закупает сырье для своей текущей деятельности.
Если вы являетесь сельхозпроизводителям и хотите начать работать с ведущим мукомольным предприятием Юга России на постоянной основе, ознакомиться с информацией можно ниже
Контакты
Офис и мельничный комплекс:
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Кошевого, 17
Комбикормовый комплекс:
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Первомайская, 39
Телефон:
8 (8636) 28-20-81
E-mail:
autameln@mail.ru
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Кошевого, 17
Комбикормовый комплекс:
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Первомайская, 39
Телефон:
8 (8636) 28-20-81
E-mail:
autameln@mail.ru