Производство
пшеничной муки
Производство
пшеничной муки
Предприятие ИП Гуковский С.А. осуществляет полный цикл производства пшеничной муки, охватывающий весь технологический процесс — от приемки зерна до выпуска готовой продукции.
Основной ассортимент включает пшеничную хлебопекарную муку высшего и первого сорта, а также побочные продукты, такие как отруби и зерновые отходы.
Основной ассортимент включает пшеничную хлебопекарную муку высшего и первого сорта, а также побочные продукты, такие как отруби и зерновые отходы.
Производственный цикл мукомольного комплекса состоит из следующих этапов:
- Выезд к поставщику и отбор пробы зерна1
- Анализ общей партии зерна2
- Анализ каждой поступившей машины с зерном на наш склад3
- Формирование помольных партии4
- Очистка зерна5
- Размол зерна6
- Анализ готовой продукции7
- Бестарная/тарная отгрузка покупателю8
Вся продукция нашего предприятия изготавливается исключительно из натурального сырья, без использования химических добавок, что делает её по-настоящему натуральной и полезной для здоровья.
Кроме того, собственная производственная лаборатория осуществляет строгий контроль качества на всех этапах производства, гарантируя высокие стандарты сырья и готовой продукции:
Кроме того, собственная производственная лаборатория осуществляет строгий контроль качества на всех этапах производства, гарантируя высокие стандарты сырья и готовой продукции:
- На начальном этапеконтролирует все циклы по работе с зерном: приёмка зерна, сушка, подработка, хранение, отпуск
- На промежуточных этапахконтролирует качество зерна перед размолом, формируются помольные партии
- На финишном этапепроводит контроль готовой продукции непосредственно перед отправкой покупателю
ИП Гуковский С.А. занимает лидирующие позиции на рынке пшеничной муки на Юге России
Наше ключевое конкурентное преимущество — это широкий ассортимент муки высочайшего качества, производство которой обеспечивается благодаря современному мельничному комплексу с мощностью переработки 110 тонн в сутки и слаженной работе высококвалифицированной команды специалистов.
Ассортимент
Наша продукция доступна для розничной покупки на территории мельничного комплекса, а также возможен заказ оптовых партий на условиях франко-склад покупателя или продавца. Благодаря собственному автопарку предприятие обеспечивает оперативную доставку отрубей как в таре, так и насыпью, прямо к покупателю.
Высший сорт
Мука пшеничная
Пшеничная мука высшего сорта, произведенная на предприятии ИП Гуковского С.А., отличается белоснежным цветом с лёгким молочным оттенком, что свидетельствует о её высочайшем качестве.
Эта мука содержит преимущественно крахмал, практически лишена жиров и обладает небольшим количеством витаминов. Благодаря тонкому помолу и высокой степени очистки, она идеально подходит для приготовления кондитерских изделий, таких как торты, сдоба, воздушные кексы, бисквиты, а также используется в качестве загустителя для соусов.
Эта мука содержит преимущественно крахмал, практически лишена жиров и обладает небольшим количеством витаминов. Благодаря тонкому помолу и высокой степени очистки, она идеально подходит для приготовления кондитерских изделий, таких как торты, сдоба, воздушные кексы, бисквиты, а также используется в качестве загустителя для соусов.
Первый сорт
Мука пшеничная
Пшеничная мука первого сорта, произведённая на предприятии ИП Гуковский С.А., отличается светло-желтоватым оттенком, обусловленным наличием небольшого количества оболочек зерна.
Эта мука богата клейковиной, что придаёт тесту эластичность, помогает сохранять форму, объём и способствует более длительному хранению готовых изделий.
Идеально подходящая для выпечки хлеба, эта мука обеспечивает ароматные, пористые изделия, которые хорошо держат форму и обладают высокой пищевой ценностью благодаря богатому витаминно-минеральному составу.
Эта мука богата клейковиной, что придаёт тесту эластичность, помогает сохранять форму, объём и способствует более длительному хранению готовых изделий.
Идеально подходящая для выпечки хлеба, эта мука обеспечивает ароматные, пористые изделия, которые хорошо держат форму и обладают высокой пищевой ценностью благодаря богатому витаминно-минеральному составу.
Отруби пшеничные
Распушные (пищевые) и гранулированные (кормовые)
Отруби изготавливаются из твёрдой оболочки зерен пшеницы и являются ценным источником клетчатки, полиненасыщенных жиров, углеводов и белка.
Предприятие ИП Гуковский С.А. производит два вида отрубей: распушные пищевые, которые идеально подходят для добавления в блюда и выпечки здоровых продуктов, а также гранулированные кормовые отруби, предназначенные для кормления сельскохозяйственных животных.
Предприятие ИП Гуковский С.А. производит два вида отрубей: распушные пищевые, которые идеально подходят для добавления в блюда и выпечки здоровых продуктов, а также гранулированные кормовые отруби, предназначенные для кормления сельскохозяйственных животных.
Зерновые отходы
Пшеничные
Зерноотходы пшеницы образуются в процессе очистки сырья на зерноочистительных сепараторах.
Основу этих отходов составляют наружные оболочки семян, некондиционные зерна, а также части листьев, стеблей и минеральные примеси.
Благодаря своему питательному составу, зерноотходы пшеницы представляют ценное сырьё для использования в кормовых смесях для животных.
Основу этих отходов составляют наружные оболочки семян, некондиционные зерна, а также части листьев, стеблей и минеральные примеси.
Благодаря своему питательному составу, зерноотходы пшеницы представляют ценное сырьё для использования в кормовых смесях для животных.
Наша компания регулярно закупает высококачественное сырьё для обеспечения стабильной работы.
Если вы являетесь сельхозпроизводителем и стремитесь к долгосрочному сотрудничеству с ведущим мукомольным предприятием Юга России, подробную информацию вы можете найти ниже.
Если вы являетесь сельхозпроизводителем и стремитесь к долгосрочному сотрудничеству с ведущим мукомольным предприятием Юга России, подробную информацию вы можете найти ниже.
Контакты
Офис и мельничный комплекс:
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Кошевого, 17
Комбикормовый комплекс:
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Первомайская, 39
Телефон:
8 (8636) 28-20-81
E-mail:
autameln@mail.ru
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Кошевого, 17
Комбикормовый комплекс:
346535, Ростовская область, г.Шахты, ул.Первомайская, 39
Телефон:
8 (8636) 28-20-81
E-mail:
autameln@mail.ru